Monthly Archive for 10月, 2011

地名でおもしろい場所のひとつが、長野市の鬼無里。諸説あるようですが、メジャーなのは「鬼女・紅葉（もみじ）伝説」です。鬼無里と名付けたのは京の都の方々。お話はこんな風です…。
会津に生まれた女子、幼名・呉葉（くれは）、のちに紅葉。彼女は１５の歳に京に上り、得意の音楽で生きておりました。紅葉の奏でる琴の音を偶然聞き惹かれた源経基（みなもとのつねもと）の妻に見出され、経基の家に入ります。やがて、経基本人の寵愛を受け側室となりますが、「側室のままではおもしろくない。正妻になりたい」と、経基の妻に対して呪いごとをかけたため、それが露呈し捕らえられます。死罪に罰されるところでしたが、身ごもっていたため、戸隠へ流刑の身となり、この地で居をかまえました。それが紅葉２０歳の時です。彼女はこの地で、村の人々に読み書きなどを教え、病を治したりし、また村人はお内裏さまと彼女を慕い住まいや食べ物のお世話をしました。紅葉は都への思いをこめて、自宅の東を東京（ひがしきょう）、西を西京と呼び、町も二条・三条・四条・五条と、川を加茂川と名付け、京の都になぞらえて過ごしました。（今でも地名はそのままです。春日神社や賀茂神社もあるんです。）やがて、生まれた子供が成長し元服をする頃になると、軍を組織して都へ上ることを決意します。その噂を聞きつけた都では「紅葉が都を怨んで攻め上ってくる。しかも鬼女になっている。」と、勇将・平維茂を討伐に向かわせ、紅葉を討ち取ります。そこで都ではこの地に「鬼がいなくなった。鬼の無い里だ。」といって、以後、鬼無里という地名になった、ということです。
　

この話を教えてくださった松厳寺のご住職は「都から見れば紅葉は鬼女（きじょ）でしょうが、この里のものから見ればすばらしい女性＝貴女（きじょ）だったと思いますよ。親切で知恵をくれた人ですし。今でも彼女が名付けた地名を使い続けているのがひとつの証拠ですよね。極悪人のつけた地名は、いくら純朴な村人でも使わないでしょう。才能のありすぎた、美しすぎた、一人のすばらしい女性の物語だろうと思うんです」とおっしゃってました。この説に私も賛成。
なお、松厳寺には、この物語の絵巻から作った絵解説が並び、紅葉を討ったといわれる刀や紅葉を供養したお墓もあります。
□　鬼無里観光協会　→　http://www.odeyarekinasa.jp/
□　戸隠・鬼無里伝説　→　http://www.s-togakushi.com/

くらすわで見つけた「ルバーブ飴」。きれいなルビー色は着色料でなく“ルバーブ”という植物の色素だけで出た色なのだそう。いったいルバーブって、何？？？すぐ隣町の富士見町で、その真っ赤なルバーブが作られていると聞き出かけました。これがルバーブ！
　

おおおおお。確かに、茎が真っ赤。すごい。全体としてはフキみたい？なビジュアルかな。畑の主は、富士見町ルバーブ生産組合のエンジェル千代子さん。（本名です。ダーリンは外国人なのです。Ａｎｇｅｌさん。）「ちょっとかじってみますか？」と言われ、かぷっ！うひょひょ。す、酸っぱい～。繊維質がワシワシします～。でもいい香り。かんでると酸っぱさも心地よくなってきました。「この繊維質が熱を加えると、すぐ柔らかくなってとけちゃうんですよ」とエンジェルさん。ルバーブはタデ科の植物でシベリア原産。おもにジャムにして食べられているそうです。すっぱあまい味は、菓子・ケーキ職人さんにも愛されています。しかも富士見町のルバーブは真っ赤な色が特徴で、全国的にも珍しいんだそうです。いやあ、こんなにきれいな色、なかなかないですよ～。しかも化学肥料や農薬を一切使わないのだそう。だから、畑で「そのままかじってごらん」っておっしゃったんだ。
　

基本のジャムは、ルバーブの３０％分の砂糖と一緒に煮て作るルバーブジャム。ルバーブは乳製品との相性がいいので、バニラアイスクリームやヨーグルトと合わせると…ああ、幸せ。また、エンジェル家のおもてなし定番・ルバーブクランブルも、すんごくおいしい～。富士見町の真っ赤なルバーブ、憶えて食べてくださいね。
　

□　富士見町ルバーブ　→　http://www.oraho-fujimi.jp/product/rhubarb.html
□　富士見町ルバーブ生産組合ぶろぐ　→　http://makkanarhubarb.blog67.fc2.com/

JR最高地点のすぐそばに「南牧村母子寡婦福祉会売店」というお店があります。ここのおかあさんたちの手作りおやきがなごみのおいしさ！しかも１個１１０円。ふかっと弾力のあるおまんじゅう系の生地に野菜が入ってます。なす味噌もおいしかったけど、イチオシは野辺山産花豆のおやき。あずきに比べてほっこりやわらかい甘みと豆の風味がたまりません。また、おそばもおいしかった～。看板かあさんの照井ケサムさんの辛口自由トークも元気になれる素ですよ。ぜったいおかあさんとお話してくださいね。
　

そして、野辺山について驚きの情報が村役場の井出宏光さんからもたらされました。「フィギュアスケートの全日本クラスの選手で野辺山を０知らない人はいない」と。理由はフィギュアの夏の新人発掘合宿が野辺山で行われていて、この合宿に参加してないと強化選手への道はないんですって～。その合宿の一期生が荒川静香さん。その後の安藤美樹選手も浅田真央選手も村上佳菜子選手もみーんな野辺山合宿経験者なんですよ～。また、山梨学院大学の駅伝部の合宿も行われる層。ここならいるだけで高地トレーニング状態だし、朝晩さわやかだし、スポーツ能力向上にもってこいの場所なんですね。宇宙に近くて、スポーツにも縁が深い。すごいぞ野辺山。
□ 野辺山高原　南牧村観光協会　→　http://www.kanko-nobeyama.jp/index.html

番組でも何度も力説しているように、信州はほんとに空が近い！空気が透明できれい！ゆえに星空もすごくきれいです。「え？星ってこんなにいっぱいあるんだったけか？」と思うくらい大小の星々がキラキラ輝きます。星図版に載ってる星が全部そろってるようなイメージです。夜空を見るのにこれ以上の場所があるんだろうかというくらいに思いましたら！さすが、プロの御用達でした。八ヶ岳の山麓に広がる南牧村の野辺山高原に「国立天文台野辺山」がありました。標高は１３５０ｍ。ここでは、太陽と宇宙電波の観測を行っています。広報担当の西岡真木子さんの案内で見学してきました。「ここでは、見えないものが電波で見える、銀河も見ることができるようになるんです。」とおっしゃいます。直径４５ｍもある電波望遠鏡は見上げると首が痛くなるくらいの巨大さ。超巨大パラボラアンテナ？って感じでしょうか。ほかに直径１０ｍのおわん部分をもつミリ波干渉計。そして、太陽だけを見つめ続ける直径８０ｃｎの電波へリオグラフ＝通称ヘリオグちゃん。８４台もずらーっと並んで、ずっと太陽の姿を追って首が回っていくんです。ひまわりみたい。健気でしょ？４５ｍとの関係性は、古墳と埴輪みたい。並び具合はモアイ像？キュートな子たちでした。
　

さらに、研究なさってる方にもお会いしました。電波望遠鏡って売ってるものではありませんから、自分が観測したいものを見るためには道具＝観測装置は自分で作らねばなりません。もちろん製作のための技術者のみなさんもいらっしゃいます。つまり、研究者＝観測者＝開発者であるわけです。お話を聞いたのは、中島拓さん。天空の広い範囲を一度に観測できる受信機を開発中で、成功すれば世界初の快挙になります。野辺山に国立天文台がある理由を「標高が高くて空気がきれいなので、星がよく見えるんです。で、周りを山で囲まれてますんで、都会からの雑音がすごく少ないんですね。ここは特に電波天文台なので雑音に気をつけなければならないんですけど、山で都会の雑音が遮られて電波的にいい環境であるということで野辺山が選ばれたわけです。あと、標高が高いので水蒸気が少ないんですね。また、標高が高いと大気の厚みが薄くなるので、宇宙に近づくといえばいいんですかね。より鮮明に宇宙からの電波をとらえることができます。」と教えてくれました。また「宇宙や星の研究は、遠くの世界のことなので私たちの生活とは遠い世界で関わりがないように感じるかもしれませんが、私たちの体、生きてる地球、そういうものはみんな宇宙の中でできたということで、ほんとは身近な話なんですね。そういうのを私たちの研究の成果を通じて感じていただければ」とおっしゃってました。理論が詳しくわかる人にはすごくおもしろいだろうし、ぜんぜんわからない私でもわくわくする、何か宇宙の力を感じられる場所でした。
□ 国立天文台　野辺山　→　http://www.nro.nao.ac.jp/
□ 南牧村野辺山観光協会　→　http://www.kanko-nobeyama.jp/

信州の秋の楽しみといえば！恵みといえば！き・の・こ～！しかも自分で採ってこようという楽しいことができちゃうんです。伺ったのは八ヶ岳山麓・小海町。きのこマスターは、ファミリーロッジ宮本屋のご主人・畠山久紀さん。私が名前が言えるきのこといえば「しいたけ、しめじ、えのき、えりんぎ、まいたけ…」といったところ「あ、みんな栽培ですね（笑）。今、栽培できてるきのこは、菌が木についてできるシイタケと同じタイプなんです。それ以外は栽培できないんですよ。地面に出るきのこは、栽培できてないんです。」と衝撃の教えを授けてくれました。例えばしめじ。元は地面に生えてるホンシメジですが、売っているホンシメジやブナシメジは、ヒラタケの改良種なんだそう。エノキといえば薄クリーム色のあれを思い浮かべますが、野生のエノキは茶色でナメコのようなぬめりがあって軸が黒いんだそう。「今一番採れるのがハナイグチ、地元じゃジゴボウっていうんだけど、こういうのは人気があるねえ。あとアミタケとかクリタケとか…。」は、畠山さん…何ですか？そのキノコ…。「？？？」状態の私に「皆さんに言ってるんですが、とにかく、見つけたキノコ、全部採ってらっしゃい。で、あとでチェックするんです。そのほうが勉強になるし。採る楽しみと後でどのくらい残るかのドキドキ感ね。慣れない人は１割残ればいいほうですね（笑）。」と、やさしくおっしゃいました。食いしん坊の私。１割では泣いちゃいます。「がんばるぞ～！」と山に分け入り、片っ端から見つけたキノコをカゴに入れてまいりました。こんなにがさがさ平気で山に入っていける自分にちょっとびっくりしました。くもの巣も枝のトゲトゲも全然気になりません（苦笑）。
　

で、自信満々の鑑定前。
　

緊張の鑑定中。
　

そして鑑定後残ったのは…。あれれ、激減…（汗）。派手な色とか裏がスポンジ状なのは毒キノコだろうとか、地味な細いのはOKだろうとか、私の予想はみんなハズレ(苦笑)。でも２～３割残ったかな？
　

収穫したものは持ち帰れますし、お願いすれば夕食に出してくださいます。畠山さんが採ってくださってるキノコが、もともと夕食にごそっと出てきますが、自分の採ったキノコが加わるとうれしいもんです。なお、私は一緒にキノコ狩ったお姉さまに「タマゴダケ」なるキノコを分けていただき、夕食に酢の物で出していただきました。
　

とにかく地面に生えてる採れたてキノコは食感も味わいも、と～ってもおいしいんです。一緒に参加してたチームの方々は２泊３日の間、他は何もせずにキノコ狩り三昧だということでしたが、一度体験するとその気持ちがよくわかります。また、キノコ狩りしたいっ！マスター、またよろしくお願いいたします。
　

□ ファミリーロッジ宮本屋　→　http://www.f-miyamotoya.com/
□ 小海町観光協会　→　http://www.koumi-kankou.net/

湯川荘に入るにはつり橋を渡ります。日常茶飯事を忘れて、ちょっと別世界に行ける雰囲気が素敵です。緑の時季ももちろん、紅葉、そして雪が降ってなお美しいところなわけですよ。つり橋の途中、川の流れにも心洗われます。橋の向こうにはご主人の斎藤元紀さんが待っててくださるわけです。
　　

　
館内もゆったりあったかい雰囲気。お部屋の窓からも釣り橋が見えました。
　
そして、お湯がこれまたすばらしいっ！白濁がいい感じ。内風呂のほかに、貸切露天風呂が３つあって、いずれもいいんですよねえ。私、はしごしました（笑）。
　

取材中に「今、お湯を入れてるよ」と言われ、見せてもらうと…。おおっ、湧き出たては透明だ～！教わった通りで感動。時間が経つと白くなっていくんですねえ。
　

お食事は、信州の山の幸がふんだんに使われています。川魚や山菜、お肉、そばの実まんじゅうなど、どれもおいしいっ！
　

心と体の復活に、ぜったいオススメの温泉です。次は雪見風呂したいなあ。
□ 白骨温泉　→　http://www.shirahone.org/
□ 湯川荘　→　http://www.sansuikan-yu.com/

上高地や乗鞍高原エリアにある名湯「白骨温泉」。読み方は「しらほね」。インパクト特大の名前ですが、もともとは「白船＝しらふね＝温泉」と呼ばれていたのです。ここのお湯は石灰分を含んでいるため白濁しており、湯船に白い結晶を残すことから白船だったんです。その温泉成分が湯船に付着した様子が骨のように見えることから、中里介山が小説「大菩薩峠」で「白骨温泉」と記したため、それから白骨が定着し、名称になってしまったという経緯があるそうです。でも白骨のお湯、湧き出してすぐは透明なんです。時間が経って（３～５時間）空気と触れることで白くなり、時にはエメラルドグリーンが混じったような色になるのだそうです。年に１～２回、まったく白濁しないこともあるのだそうで、まさに生き物なんですねえ。
　　
そんな話を教えてくださった、『山水観湯川荘』の斎藤元紀さんと『丸永旅館』の筒木（つづき）隆雄さん。ふと手を見ると、つやつやすべすべ！あれれ？私、負けてる！なんで？
筒木さんが思い出したように「そういや、うちの大ばあちゃん。100歳まで生きてたけど、ずっとつやつやだったなあ」と。原因はやっぱりお湯みたいです。白骨のお湯は、肌と同じ成分＝弱酸性。また硫黄泉ですから殺菌効果もあります。二人は「保湿液つけとかなくても、お肌つっぱらないねえ。」「最近だからねえ。お風呂で石鹸使うのは。」「山菜採ってきて手が黒くなって、石鹸で洗うよりお湯で洗ったほうが落ちるもんなあ。」と驚愕の発言を繰り広げます。そう聞いたらチャレンジしたくなるのがレポーターの性。やりましたよ、私。濃いメイクでなければ、お湯でお化粧落ちました。化粧水もつけずに寝ましたが、つけたより“つやぷく”な朝の肌でした。あああ。毎日入っていたい～。
　
また白骨のお湯に入ると、ぽてっと寝付いちゃって、翌朝早くに目覚まし時計なしでぱーん！と目覚めちゃいました。斎藤さん曰く「ここは風呂に入ると眠たくなるんだよな。よく、眠りにくる人がいるよ。自分で考えても背骨の芯から眠れてる気がする。寝てる時間が短くてもそんな感覚になるお湯だね。」と。先代のおばあちゃんも、お客様をお見送りする時に「ありがとうございました。お大事に。」って、おっしゃってたそうです。まさに自然治癒力を高めてくれる温泉なんですね。「白骨のお湯に３日入れば３年風邪ひかない」といわれるのにも納得です。
標高１４００ｍの地にある白骨温泉。道路整備が整ってからの温泉地かと思いきや、実は鎌倉時代には湯が沸いていたのだそう。白骨温泉のそばを鎌倉街道という道があったそうで、これは、鎌倉幕府と日本海側をつなぐ山の道だったんですって。今も、一部残ってるそうです。丸永旅館・筒木さんのお父さんで郷土の歴史研究家（元校長先生）の服部ゆうおさんが教えてくださいました。ゆっくり滞在して、歴史の道も探検したい場所です。
　

□ 白骨温泉　→　http://www.shirahone.org/
□ 湯川荘　→　http://www.sansuikan-yu.com/
□ 丸永旅館　→　http://www.maruei.in/