《ポキボウル》

《ポキボウル・スーパーマーケット》
■2017年3月5日放送■  <ペコのいきいきハワイアンライフ>
ハワイには沢山のスーパーマーケットチェーンがありますが、
最近改装した近くのスーパーマーケットに行くと、
ポキの種類が増えた事に驚かされます。
まぐろ、タコ、枝豆、イミテーションクラブ(カニかま)、
厚揚げ他、毎日バットにきれいに並べられ、
お客さんのオーダーが入るとプラスチックカップに入れて重さを計り、
値段の表示されたステッカーを貼ってくれます。
この売り場の前をランチタイムに通ると、必ず目にするのが、
ポキボウルを手にした人です。
あったかいご飯に、好みのポキをのせて作ってもらうポキボウル…
本当に美味しそうだったので、買って食べてみました。
ほっぺたが落ちました!
今日はその味を再現してみましたので、ご紹介します。

材料(4人分)
ご飯どんぶりに軽く    4杯

まぐろ(刺身用)     1LB   450g
しょうゆ         2/5CUP  100cc
青ねぎの小口切り     1/4CUP  1/3カップ
ごま油          1TBS  大さじ1杯
煎りしろ胡麻       1TBS  大さじ1杯
*お好みで玉ねぎのみじん切り、アボカドを加えても美味しいです。

作り方
1 材料を全部ボールに入れ、良く混ぜます。
2 飯にのせて出来上がりです。