マンゴーについて「マンゴースムージー」

■2015年8月23日放送■  <ペコのいきいきハワイアンライフ>

ハワイにはマンゴーの木が沢山あります。マンゴーはビタミンA、成人病予防に効果のあるベータカロチン・ビタミンC、葉酸が沢山含まれています。青いうちはビタミンCの含有量が多く、熟してくるとベータカロチンが増してきます。消化を助ける酵素も含まれています。しかし、漆と同じくかぶれたり、痒くなったりする人もいますので気をつけて下さい。

《マンゴースムージー》
材料(4人分)
マンゴーの皮を剥き一口大に切って冷凍したもの
又は市販の冷凍マンゴー  8オンス   200g
プレーンヨーグルト      4/5cup   200cc
牛乳               4/5cup   200cc
ハチミツ又は砂糖      3TBS     大さじ3杯

作り方
1.材料全てをミキサーにかけます。

*あらかじめ冷凍してあるので、氷は不要です。