■1月26日■
《タンドリーシュリンプ》
材料(4人分)
えび(大) 12尾
*マリネ液*
プレーンヨーグルト 1/3CUP ½カップ
茅乃舎野菜だし中味 1袋分
ケチャップ 2TBS 大さじ2杯
レモン汁 2TBS 大さじ2杯
おろしにんにく 1tsp 小さじ1杯
おろししょうが 1tsp 小さじ1杯
玉ねぎのすりおろし ¼CUP 1/3カップ
カレー粉 1TBS 大さじ1杯
塩・コショー 少々
作り方
- えびは殻の付いたまま背中を切り開き、背ワタをきれいに取り、水洗いして、ペーパータオルで水気を取ります。
- マリネ液の材料を全部合わせ、えびと一緒にジップロックに入れ、一晩冷蔵庫で漬け込みます。
- クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで、又はバーベキューグリルで焼いて出来上がりです。
*400度(摂氏200度)で約7~8分、えびの大きさで時間はかわります。
*えびは尾頭付きでも、なくても…