■3月17日■
《ジャーマンポテトオムレツ》
材料(4人分)
じゃがいも(大) 2個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
卵 3個
茅乃舎やさいだし(中身) 1袋
塩・コショー 少々
バター 1TBS
サラダオイル 1TBS
作り方
1.じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらして、ざるにあげ、水気をきります。
2.ベーコンは千切り、玉ねぎは薄切りにします。
3.フライパンにバターとサラダオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、①のじゃがいもを加えて、じゃがいもがきつね色になるまで炒めます、
4.卵をときほぐし、茅乃舎野菜だしを加え、塩・コショーをし、よく混ぜ。③の流し入れます。
5.ふたをして、弱火にし、卵が半熟になるまで、焼きます。
6.皿に出して出来上がりです。